肯亞 祈安布 Japem AB 水洗

肯亞 祈安布 Japem AB 水洗                                                                                   

Kenya Kiambu Japem AB Washed

產區：Kiambu

海拔：1800M

品種：SL28、SL34

處理法：水洗 

風味描述：紅醋栗、蔓越莓、洛神花、烏梅

肯亞為咖啡發源地衣索比亞鄰國，卻在歷史上晚了近1000年才開始生產咖啡。肯亞咖啡開始發源是從19世紀晚期由法國傳教士帶入波旁種種植，但直到20世紀英國殖民的時期才開始大量生產。在20世紀時，英國在肯亞創立了『史考特農業實驗室』，也是我們現在熟知的Scott Agricultural Laboratories (簡寫SL)。在SL，希望能夠順利發展出抗蟲害及乾旱的品種，而其品種中為SL28/SL34兩者最為突出。這兩者也在肯亞大量種植，成為最常見的兩大品種。然而SL品種系對於葉鏽病的抵抗能力較差，在後期也有了Batian / Ruiru等品種作為肯亞的主要生產品種。

肯亞的分級制度是按照粒徑分析去做的。時常我們會聽到AA, AB, 和C，這代表著不同目數大小，總共分為7級。由大而小分別是如下：E (21) , AA (18目), AB(16), C(14), PB (12) 和 Other Grades。然而，許多人會覺得AA比較好，因為名字上也比較好聽。但實際上，有很多包含像是Ｃ級，都有不錯的表現。另外，PB必須要不同的篩網做篩檢。